Trứng là loại thực phẩm dường như không thể thiếu đối với mỗi căn bếp của các gia đình.Thứ thực phẩm vừa giàu dinh dưỡng, vừa rẻ này đã có thể chế biến ra rất nhiều món ăn ngon, từ đơn giản đến các món vô cùng kỳ công và phức tạp. Trứng sốt cà chua là món ăn tương đối dễ làm và xuất hiện nhiều trong các bữa cơm đơn giản của nhiều gia đình. Bạn có thể trổ tài nấu ăn ngay với món ăn này. Chỉ với khoảng thời gian ngắn vỏn vẹn 10 phút, từ lúc chuẩn bị đến khi cho ra thành phẩm. Hãy cùng chúng tôi vào bếp thực hiện ngay theo công thức chuẩn dưới đây nhé!
Công thức làm món trứng sốt cà chua chỉ trong 10 phút
Dù đơn giản và chế biến nhanh gọn trong 10 phút, thế nhưng món trứng sốt cà chua lại rất thơm ngon và tốn cơm vô cùng. Món ăn này còn có thêm một tên gọi khác là trứng xào cà chua. Trong trường hợp bạn muốn chấm rau sống, hãy tham khảo cách làm món canh cà chua trứng. Với tỷ lệ nguyên liệu dưới đây là đủ cho khẩu phần 2 người ăn. Thời gian chuẩn bị là 5 phút. Thời gian nấu khoảng 5 phút. Nếu như gia đình bạn có nhiều người hơn thì hãy tăng lượng nguyên liệu cần chuẩn bị nhé!
Giai đoạn 1: Chuẩn bị
Nguyên liệu để làm món trứng sốt cà chua gồm có:
- Trứng gà: 3 quả
- Cà chua: 1,2 quả
- Hành khô: 2 củ
- Hành lá
- Các gia vị thông thường
Giai đoạn 2: Sơ chế nguyên liệu
Tiến hành sơ chế trứng, cà chua và hành lá
- Đập trứng gà cho vào bát, nêm thêm 1/2 thìa cà phê nước mắm. Và để trứng xốp, bông tơi và mềm thì cho thêm 1/2 thìa cà phê dầu ăn và 1 thìa cà phê nước lã. Đánh đều tay để trứng bông.
- Cà chua rửa sạch, có thể gọt bỏ vọt đi tùy thích, sau đó xắt hạt lựu.
- Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ hoặc thái lát mỏng.
- Hành lá cắt bỏ rễ và các nhánh già, vàng úa, rửa sạch rồi xắt nhỏ.
Giai đoạn 3: Chế biến
- Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, làm nóng dầu rồi cho hành khô vào phi thơm. Tiếp đến cho cà chua vào xào. Để cà chua nhanh mềm và đậm vị, giảm bớt độ chua thì bạn nêm thêm 1/2 thìa bột canh.
- Đảo đều đến khi cà chua chín mềm thì cho trứng vào.
- Khi cho trứng vào thì nên dùng đũa khuấy liên tục để trứng không bị vón cục. Đảo đều tay đến khi trứng chín, nêm lại gia vị vừa ăn. Thả hành lá vào, đảo thêm 10 giây rồi tắt bếp.
- Nếu thích ăn có vị the bùi thì rắc thêm 1 ít hạt tiêu xay.
- Lấy thành phẩm ra đĩa và trang trí.
Tạm kết
Như vậy là chỉ với 10 phút, bạn đã có thể chế biến món trứng sốt cà chua vô cùng hấp dẫn. Thành phẩm món trứng xào cà chua là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình nếu như bạn quá bận rộn, không có quá nhiều thời gian để chuẩn bị và nấu nướng. Bởi không chỉ thơm ngon, trứng và cà chua còn rất bổ dưỡng cho sức khỏe, và khi kết hợp lại có thể cung cấp 1 lượng dinh dưỡng không nhỏ cho người dùng.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trứng xào cà chua giàu chất xơ, vitamin, rất tốt cho những người không ăn nhiều rau. Và với hàm lượng dinh dưỡng có trong 2 nguyên liệu này thì món ăn này đặc biệt tốt cho người đang bị ốm, suy nhược cơ thể, giảm thị lực hay phụ nữ đang trong kỳ kinh nguyệt.
Trên đây là các bước vô cùng đơn giản để làm món trứng sốt cà chua thơm ngon và hấp dẫn. Ngoài ra, để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác, bạn đọc hãy truy cập website kriangsak.com nhé!