Trứng chiên là một trong những món ăn đơn giản và dễ chế biến nhất cho các bữa ăn trong gia đình bạn. Đây cũng là món ưa thích của nhiều trẻ nhỏ khi ăn cơm. Để biến tấu và nâng cấp cho món trứng chiên đơn giản, bạn có thể vào bếp và làm ngay món trứng chiên thịt bằm với nhiều dinh dưỡng cho bé. Chỉ trong khoảng thời gian ngắn tầm 10 phút là bạn đã có thể hoàn thành được món ăn dễ thực hiện nhưng lại rất ngon miệng này đấy. Hãy tham khảo và áp dụng ngay công thức cho món trứng chiên thịt bằm trong bài viết sau.
Cách thực hiện món trứng chiên thịt bằm ngon cho các bé
Vào bếp 10 phút là đã có ngay món trứng chiên thịt bằm siêu ngon, siêu dễ làm tại nhà cho cả gia đình. Công thức dưới đây được nấu cho khẩu phần 2 người ăn. Thời gian chuẩn bị là 5 phút, thời gian nấu khoảng 5 phút.
Giai đoạn 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Cách làm món trứng chiên thịt nhanh gọn mà đưa cơm. Đây là món ăn từ trứng mà bạn không nên bỏ qua vì nhanh gọn không tốn quá nhiều thời gian lại dễ ăn và không cần nhiều nguyên liệu.
Nguyên liệu làm món trứng chiên thịt bằm gồm có:
- 3 quả trứng gà
- 150g thịt băm
- 1 củ hành khô
- Hành lá
- Nước mắm
- Bột canh
- Bột ngọt
- Hạt tiêu
Giai đoạn 2: Sơ chế nguyên liệu
- Đập trứng gà vào tô.
- Thịt heo mua về xát qua với nước muối loãng, rửa sạch lại để ráo rồi băm nhỏ. Hoặc có thể nhờ người bán rửa rồi xay luôn để tiết kiệm thời gian.
- Cho thịt vào tô trứng gà cùng với hành lá xắt nhỏ. Nêm 1 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê bột canh, 1 thìa cà phê bột ngọt. Có thể cho thêm xíu hạt tiêu xay để tăng thêm hương vị cho món ăn.đánh trứng với thịt băm và hành lá.
- Dùng đũa đánh đều để trứng bông, thịt tơi ra, không bị đóng cục và thấm gia vị.
Lưu ý: Để trứng thịt mềm, tơi, không bị khô thì khi nêm gia vị, nên cho thêm 1 thìa cà phê dầu ăn và 1/2 thìa cà phê nước lã vào rồi khuấy đều.
- Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.
- Hành lá cắt rễ, rửa sạch, xắt nhỏ.
Giai đoạn 3: Tiến hành chiên trứng với thịt bằm
- Cho 2-3 thìa dầu ăn vào chảo, làm nóng dầu thì cho hành khô vào phi thơm.
- Đổ hỗn hợp trứng thịt băm vào chiên. Lưu ý đổ dàn đều để trứng và thịt chín. Vì trứng nhanh chín hơn thịt nên khi chiên hạ bớt nhiệt độ xuống. Có thể đậy nắp chảo để trứng chiên thịt nhanh chín.
- Khi trứng chiên thịt đã chín, nhanh tay và khéo léo lật để chiên mặt còn lại thêm khoảng 30 giây nữa là được.
- Cho trứng chiên ra đĩa, ăn lúc nóng.
Một số yêu cầu về thành phẩm
Thành phẩm món trứng chiên thịt bằm có một số yêu cầu sau. Món trứng chiên thịt bằm sau khi hoàn thành sẽ có màu vàng ruộm đẹp mắt. Bạn có thể ngửi thấy vị thơm của trứng rán. Khi ăn sẽ cảm nhận được độ ngậy của thịt, hòa quyện cùng với sự đậm đà của nước mắm tạo nên một món ăn tuy đơn giản nhưng lại rất đưa miệng, hao cơm. Thật dễ hiểu khi đây là món ăn ưa thích của trẻ. Cách làm trứng chiên thịt bằm không khó, lại vô cùng nhanh gọn, đơn giản chỉ trong khoảng 10 phút. Chính vì thế nên các bạn đọc, các bà nội trợ, đặc biệt là những người bận rộn không nên bỏ qua món ngon hấp dẫn này nhé.
Trên đây là các bước làm món trứng chiên thịt bằm chỉ trong vòng 10 phút. Bạn đọc hãy áp dụng công thức này để trở tài vào bếp và thưởng thức cùng gia đình mình nhé! Ngoài ra, bạn đọc còn có thể tham khảo cách làm các món ngon từ trứng trên website kriangsak.com để cập nhật thêm.