Vitamin D cần thiết cho xương và cơ chắc khỏe. Nếu không có Vitamin D, cơ thể chúng ta không thể hấp thụ hiệu quả canxi, đây là chất cần thiết cho sức khỏe xương tốt. Trẻ em thiếu Vitamin D sẽ phát triển tình trạng còi xương, gây yếu xương, chân vòng kiềng và các biến dạng xương khác, chẳng hạn như tư thế khom lưng. Nhưng trẻ em không phải đối tượng duy nhất gặp tình trạng loãng xương mà ngay cả người trưởng thành cũng có khả năng cao mắc phải triệu chứng này.
Loãng xương được đặc trưng bởi khối lượng xương thấp, phá vỡ vi kiến trúc và tăng tính dễ gãy của xương. Nhiều phác đồ điều trị đã được thiết kế để ngăn ngừa hoặc điều trị chứng loãng xương ở phụ nữ hậu mãn kinh và người lớn tuổi. Bước đầu tiên trong việc phòng ngừa hoặc điều trị loãng xương là đảm bảo dinh dưỡng đầy đủ, đặc biệt là duy trì lượng canxi và vitamin D. Vitamin D giúp tăng cường hấp thu canxi và photphat ở ruột.
Cơ thể chúng ta không thể thiếu canxi
Bệnh loãng xương là tình trạng mật độ khoáng chất của xương giảm dưới ngưỡng bình thường. Làm cho xương mất đi sự khoẻ mạnh và dễ bị gãy. Chúng ta mắc bệnh này là do cơ thể thiếu canxi. Theo các chuyên gia, canxi là chất khoáng thiết yếu rất cần cho cơ thể. Với số lượng đòi hỏi cao so với các loại chất khoáng khác như sắt, đồng, kẽm… Nhất là trong giai đoạn mang thai. Phụ nữ cần nhiều hơn nhu cầu canxi so với bình thường. Để giúp cho sự phát triển của thai nhi trong bụng. Ai cũng biết canxi có một vai trò quan trọng đối với cơ thể. Tuy nhiên không phải ai cũng biết khi thiếu canxi. Thì sẽ gây những hệ lụy gì, nguyên nhân do đâu? PGS.TS Nguyễn Thị Lâm – Nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia đã từng chia sẻ về các vấn đề bổ sung canxi đúng cách. Ăn gì cung cấp đủ canxi giúp chống còi xương, loãng xương…
Người lớn cũng có khả năng thiếu canxi không riêng gì chỉ em
Theo PGS.TS Nguyễn Thị Lâm không chỉ trẻ em mới thiếu canxi. Mà phụ nữ, người cao tuổi cũng rơi vào tình trạng này. Thống kê của Viện Dinh dưỡng Quốc gia Việt Nam. Tỷ lệ trẻ suy dinh dưỡng thể thấp còi ở trẻ đã đạt được những kết quả đáng đáng kể. Nhưng vẫn ở mức cao. Tỷ lệ suy dinh dưỡng thể thấp còi (chiều cao/tuổi) giảm từ 36,5% (năm 2000) còn 23,8% (năm 2017). Như vậy, cứ khoảng 4 trẻ thì có 1 trẻ thấp còi. Và các chuyên gia cho rằng nguyên nhân. Chính là chế độ ăn của của bé chưa được cha mẹ quan tâm đúng mức hoặc chưa đúng…Dẫn đến thiếu hụt các vi chất, khoáng chất trong đó có canxi.
Tương tự tình trạng loãng xương ở nước ta cũng là một vấn đề quan tâm, trở thành căn bệnh thường gặp Theo ước tính, số người mắc bệnh loãng xương ở Việt Nam là khoảng 3,2 triệu người. Trong đó có hơn 2,4 triệu phụ nữ mắc bệnh loãng xương. Có trên 190.000 trường hợp gãy xương do loãng xương. 29.000 trường hợp gãy xương hông và số phụ nữ trên 50 tuổi bị gãy lún đốt sống chiếm khoảng 23%. Đặc biệt số người loãng xương ở nước ta có xu hướng ngày càng tăng. Và ngày càng có nhiều phụ nữ được phát hiện loãng xương trong độ tuổi còn khá trẻ. Dự báo ở nước ta sẽ có khoảng hơn 4,5 triệu người bị loãng xương vào năm 2030, trong đó nữ giới chiếm 70 – 80%.
Còi xương, loãng xương sẽ không xảy ra nếu chúng ta biết cách bổ sung canxi
Theo PGS.TS Nguyễn Thị Lâm canxi có thể được nạp vào cơ thể bằng bữa ăn hàng ngày thông qua một số loại thực phẩm như: Các món hải sản gồm tôm, cua, sò, cá…Các loại rau xanh, quả chín… Giúp tăng cường sức khỏe xương. Thông thường, cơ thể chỉ nạp khoảng 20% đến 30% lượng canxi qua thức ăn, còn lại sẽ bài tiết ra ngoài. Ngoài ra, nên bổ sung canxi từ sữa, sữa chua, các chế phẩm của sữa để giúp phát triển chiều cao.
Chế độ ăn hiện nay chỉ đáp ứng khoảng 20% đến 30% nhu cầu canxi của cơ thể. Nếu cần phải bổ sung canxi. Nên lưy ý uống canxi vào buổi sáng, sau bữa ăn khoảng 1 giờ, vì ánh nắng có thể làm tăng khả năng hấp thụ canxi.Không ăn quá mặn vì có thể tăng thải canxi qua nước tiểu. Không uống canxi cùng với sữa và các chế phẩm của sữa. Không nên uống chung canxi với sắt cũng như một số khoáng chất khác như kẽm, đồng… Cùng một lúc mà nên tách ra sáng, chiều, tối… Và nên chọn loại canxi có thêm chế phẩm vitamin D. Và loại canxi hữu cơ giúp dễ hấp thu hơn, BS Lâm khuyến cáo.
Việc bổ sung thêm canxi là cần thiết nhưng không phải ai cũng hiểu rõ về thành phần loại canxi. Mà mình lựa chọn. Trên thị trường hiện nay có nhiều loại thực phẩm chức năng. Giúp bổ sung canxi cho cơ thể, bao gồm loại chứa canxi hữu cơ và vô cơ. Trong đó canxi hữu cơ được khuyên dùng nhiều hơn vì hấp thu nhanh. Hạn chế tối đa tình trạng táo bón, BS Lâm chia sẻ thêm.